限定酒

食レポ

燦爛(さんらん)大吟醸 袋吊り雫酒|杜氏の本気を感じる品評会用の吟醸酒

今回紹介するのは、母が栃木に旅行した時に買ってきてくれた「燦爛(さんらん)大吟醸 袋吊り雫酒」。 袋吊り雫酒ってなに? まず、袋吊り雫酒について説明しておきます。日本酒は醪を絞って酒と酒粕に分離させますが、その際に、槽(ふね)とよばれる搾り...