会社の近くに「いきなりステーキ」があるので、ランチタイムによくいきます。目黒店は駅から少し離れていることもあり、11時半過ぎに行けばガラガラ。12時近くても待たずに入れたりします。（たまに行列できてますけど。）
ここは、ランチはワイルドステーキとワイルドハンバーグの2種類がメイン。もちろん、通常のカットステーキも食べられますが、コスパを考えるならやはりワイルドステーキ。税込1290円で300グラムのステーキを食べられます。
いきなりステーキソースはNGな食べ方
いきなりステーキのホームページへ行くと、「ワイルドステーキのおいしい食べ方」というコンテンツがあります。焼いて、たれかけて食べてください。というものなのですが、
ちがーーーーーう！違う。
300グラムの肉を食べるのに、ホットソースだけでは確実に飽きます。もちろん、ハラペコで肉を1秒でも早くかきこみたい人は別ですが、通常は飽きます。そこで、私のお勧めするワイルドステーキのおいしい食べ方をご紹介します。
ワイルドステーキのおいしい食べ方
１．まずは、サラダをたべる。
この、まずサラダを食べるのは非常にこの後重要です。
毎回玉ねぎとレタスの分量がちがうサラダ
２．スープは飲まない。
スープを飲むとおなかが膨れるので、ステーキのおいしさが半減するので、やめましょう。食後にすするくらいがちょうどよいです。
３．サラダのさらにわさびと醤油を入れて、わさび醤油をスタンバイ。
これは、私の好みですが、わさび醤油は非常に合います。おすすめです。
わさび醤油スタンバイOK
４．肉が運ばれて来たら、まずは、コーンを鉄板の上で散らす。
鉄板がめちゃくちゃ熱いので、乗ってるコーンをかき混ぜてあげないと確実に焦げます。
コーンは焦げないうちに散らします。
５．肉を切る。
ここでポイントなのが、鉄板に線が入っているので、鉄板を触ってやけどしないように注意しながら、その線を自分と垂直にします。その方が確実に肉が切りやすいです。
さぁ、これで準備OK!思う存分肉を堪能！
ちょっとまて、まずは塩コショウで
ここで、いきなりステーキソースは超NG。すでに、わさび醤油はスタンバイOKですが、まずは塩と胡椒を少しかけて肉の味を実感します。
意外にいいぞ！マスタード
私はここで、鉄板のふちにマスタードを置きます。そして、そのマスタードに肉をつけながら食べる。マスタードの酸味と少しのピリリが食欲を増強させます。これだけでもかなりの肉がなくなるはず。殆ど辛くないマスタードなので、オススメです。
マスタードは非常に合います。
そして、わさび醤油でさっぱり
マスタードを堪能したらスタンバイしておいたわさび醤油で頂きます。私の場合、このわさび醤油ゾーンで肉の4分の3はなくなります。鉄板にわさび醤油を作ってしまと、熱で醤油が煮詰まり少々しょっぱくなります。それにわさびの風味も飛んでしまうのでお勧めしません。やはり、セパレートで用意するのがツウかと思われる。
仕事じゃなきゃニンニクでしめるんだが
ランチタイムの最後はステーキソースをかけます。この時点で鉄板大分冷めて来てるので、ソースをかけても飛び散りません。お昼なので、ニンニクは入れませんが、夜ならば、ここにニンニクをたっぷり入れるのがオススメです。
ごちそうさまでした。
好きなようにたべるのが一番おいしい！
私のこだわりの食べ方を紹介しましたが、やはり自分の好みのスタイルで食べるのが一番だと思います。ステーキソースだけで食べるのが間違いじゃない！300グラムの肉を思う存分楽しむのが大切ですよ。
ちなみに、私の肉マイレージはゴールドです♪3000グラム食べると昇格します。そして、烏龍茶が毎回無料に！肉マイレージは入ったほうがおトクですよ。
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