![豪華版ペッパーライス](http://tufnellpark.red/wp-content/uploads/2016/02/photostudio_1454371047938-2.jpg)
豪華版ペッパーライス
以前、「ワイルドステーキを飽きないで食べる方法」を紹介しましたが、ネット上では食べ終わった後に鉄板を再加熱してもらい、そこでライスを炒めてガーリック追加してガーリックライスを作る方法が紹介されています。
しかし、すっかり食べ終わってライスとコーンだけを残して鉄板再加熱って、結構勇気がいる注文です。ということで、鉄板を再加熱せずにガーリックライスより豪華なペッパーライスを作りたいと思います。ライスは中を選びました。
![まずは準備。](http://tufnellpark.red/wp-content/uploads/2016/02/photostudio_1454370978210-1.jpg)
塩、こしょう、ニンニク、ステーキソースを用意しておきます。
今回のペッパーランチを作るのはスピード勝負
鉄板を再加熱せずにご飯も炒めて、肉も焼くためかなりのスピードが必要です。事前に準備をして、手際よくやりましょう。レアなステーキが好きな人はご飯の調理に専念しましょう。
まずは準備
注文はもちろんワイルドステーキ。サラダを食べたら、それは前回の投稿同様わさび醤油を作っておきましょう。食べ方はこちらを参考にしてくださいね。
次に塩、こしょう、ニンニク、ホットステーキソースを手元に並べます。あとは、ナイフとフォークを両手に持って肉を待ちましょう。
2つの事を一度にやる!
肉が運ばれて来たら、手早く肉を手前に寄せて、ご飯を投入できるスペースを作ります。そして、ささっとコーンを炒める。
コーンを炒めながら肉も切っていきましょう。
![素早く肉を切ってコーンを炒める](http://tufnellpark.red/wp-content/uploads/2016/02/photostudio_1454370991381.jpg)
素早く肉を切ってコーンを炒める
肉を少し切って、レア部分を鉄板に向けたらご飯を投入!コーンと混ぜます。
コーンとご飯を混ぜながらも肉を切ります。
ご飯とコーンが混ざったら、ニンニクを投入!
![ニンニクは好みの量を](http://tufnellpark.red/wp-content/uploads/2016/02/photostudio_1454371013125-1.jpg)
ニンニクは好みの量を
最後にホットステーキソースを適量ご飯にかけて、混ぜたら完成はすぐそこ!ホットステーキソースはドバーーーーっと出てくるので、慎重に少しずつかけましょう。
と、ここまで2分くらいの作業です。ものすごい手早くやらないと、肉が焦げたり、コーンが焦げたり、ライスがうまく炒められなかったりします。
![完成間近](http://tufnellpark.red/wp-content/uploads/2016/02/photostudio_1454371031570-1.jpg)
完成間近。実はコショウを少し先にかけちゃいました。
最後に塩を少々とコショウを多めにふったら完成!ここで、ペッパーを多めにかけるのがポイントです。ペッパーランチの特徴はコショウの味なので、たくさんかけたほうがおいしいです。
![豪華版ペッパーライス](http://tufnellpark.red/wp-content/uploads/2016/02/photostudio_1454371047938-2.jpg)
豪華版ペッパーライスの完成です!
良く見ると、肉のサイズが少々大きいし、レアな部分が多いです。これは、今回の記事を書くために写真を撮りながら作ったからで、集中して作った画像は下記。ライスがかなり熱くなっているので、気を付けて召し上がれ!
![作ることに集中して作ったのがこちら。肉も細かく切ってます。](http://tufnellpark.red/wp-content/uploads/2016/02/photostudio_1454845403649.jpg)
作ることに集中して作ったのがこちら。肉も細かく切ってます。
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