2016-08

食レポ

新政 No.6 S-type (純米吟醸)|ジューシーにキレる。さすが秋田の銘酒だ。

以前、目黒の風音(ふうおん)で飲んでおいしかった新政No.6ですが、その後売ってる店を探しても売り切れまたは、2倍以上の価格で売られていて(720mlで5000円以上!)手が出ませんでした。しかし、旨い!という印象は残っていて、どうしても飲...
食レポ

吉の川 しぼりたて 生酒 原酒|ガツンとパンチが効いた喜多方の地元酒

今年の夏休みは実家の福島へ帰って、たくさん日本酒を飲み、そして買ってきました。今回紹介するのは蔵の街、そしてラーメンの街として名高い喜多方のお酒。 地元でほぼ消費されるという地元酒 「吉野川 しぼりたて 生酒 原酒」は吟醸酒。いつもは純米酒...
食レポ

燦爛(さんらん)大吟醸 袋吊り雫酒|杜氏の本気を感じる品評会用の吟醸酒

今回紹介するのは、母が栃木に旅行した時に買ってきてくれた「燦爛(さんらん)大吟醸 袋吊り雫酒」。 袋吊り雫酒ってなに? まず、袋吊り雫酒について説明しておきます。日本酒は醪を絞って酒と酒粕に分離させますが、その際に、槽(ふね)とよばれる搾り...