食レポ 新政 No.6 S-type (純米吟醸)｜ジューシーにキレる。さすが秋田の銘酒だ。
以前、目黒の風音（ふうおん）で飲んでおいしかった新政No.6ですが、その後売ってる店を探しても売り切れまたは、2倍以上の価格で売られていて（720mlで5000円以上！）手が出ませんでした。しかし、旨い！という印象は残っていて、どうしても飲...
2016-08
食レポ 
食レポ 吉の川 しぼりたて 生酒 原酒｜ガツンとパンチが効いた喜多方の地元酒
今年の夏休みは実家の福島へ帰って、たくさん日本酒を飲み、そして買ってきました。今回紹介するのは蔵の街、そしてラーメンの街として名高い喜多方のお酒。 地元でほぼ消費されるという地元酒 「吉野川 しぼりたて 生酒 原酒」は吟醸酒。いつもは純米酒...
食レポ 燦爛（さんらん）大吟醸 袋吊り雫酒｜杜氏の本気を感じる品評会用の吟醸酒
今回紹介するのは、母が栃木に旅行した時に買ってきてくれた「燦爛（さんらん）大吟醸 袋吊り雫酒」。 袋吊り雫酒ってなに？ まず、袋吊り雫酒について説明しておきます。日本酒は醪を絞って酒と酒粕に分離させますが、その際に、槽（ふね）とよばれる搾り...