日本酒

新潟の銘酒高千代。今まで飲んだことが有るのは「たかちよ」とひらがなで書かれていたものだけでしたが、今回のは漢字の「高千代」。日本酒が好きなことを会社で言っていたら後輩が新潟に行った際に買ってきてくれました。ありがたや、ありがたや。 ...

いつもの関口商店で見つけた「花陽浴 純米吟醸 雄町 直汲み 生原酒」。夏らしい青い瓶がとっても涼しげです。 甘い香りと飲み口でどんどんいけちゃう 早速開栓。さわやかなフルーツのような香りが上ってきます。要冷蔵の生酒ってこのフルー...

今年の夏休みは実家の福島へ帰って、たくさん日本酒を飲み、そして買ってきました。今回紹介するのは蔵の街、そしてラーメンの街として名高い喜多方のお酒。 地元でほぼ消費されるという地元酒 「吉野川 しぼりたて 生酒 原酒」は吟醸酒。い...

今回紹介するのは、母が栃木に旅行した時に買ってきてくれた「燦爛（さんらん）大吟醸 袋吊り雫酒」。 袋吊り雫酒ってなに？ まず、袋吊り雫酒について説明しておきます。日本酒は醪を絞って酒と酒粕に分離させますが、その際に、槽（ふね）と...

なかなか手に入らないと聞いていた青森の銘酒「田酒」。確かに近所の酒屋には置いてないし、ネットで見ても売り切ればかりか、超高値で販売中。やはり、日本酒は定価で飲んでこそ、味に対しての評価が出来ると私は思っています。だから、ネットでの購...

花陽浴シリーズは、純米吟醸、純米大吟醸と飲んできましたが、今回飲んだ「花陽浴 純米吟醸 無濾過生原酒 山田錦」は凄いお酒でした。 先に言っておくと、今まで飲んだ純米吟醸、純米大吟醸がおいしくないとか、劣るとかそいう話ではないで...

いつもの関口酒店へ行ったら「亀甲花菱」のハーフボトルが売ってました。冷蔵庫のスペースの関係で一升瓶は買えないから、ハーフボトルを選んで買うのですが、亀甲花菱のハーフボトルはなかなか売ってなかったので即買いしました。 前に飲んだ...

「高千代」は辛口のキレ、「たかちよ」は豊かな味わい 米どころ新潟の高千代酒造でつくられている「たかちよ」。今回飲んだのは赤ラベルですが、最初に出会ったのは青でした。友人おすすめの日本酒が飲めるお店でマスターオススメで出されたのが「豊醇...

ブドウから作られるお酒をワインと呼び、米から作られるお酒を日本酒と言います。しかし、この「宮泉 低温長期貯蔵 純米吟醸」はあえて言いたい「お米のワイン」です！ 上立ち香からフルーティー この「宮泉 低温長期貯蔵 純米吟醸」はコッ...

以前「花陽浴 純米吟醸 八反錦」を紹介しましたが、今回は大吟醸です。「花陽浴 純米大吟醸 美山錦 瓶囲無濾過生原酒」は純米吟醸よりも、更にレベルが上でした。純米酒でも凄いおいしかったのですから、まずいわけがない！では、早速レビューし...

正月に実家の会津で蔵めぐりをして沢山おいしい日本酒を飲みましたが、やはり埼玉のおいしい日本酒も飲みたい！と前に「亀甲花菱」を紹介してくれたおじいさんの経営する関口酒店へ行ってきました。 相変わらず、良いチョイスをするおやじさん ...